普通的米粉可以包汤圆吗（面粉可以包汤圆吗）
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糯米粉包汤圆窍门 糯米粉包汤圆的技巧
1、很多人都知道糯米粉是用来制作汤圆的一个重要原料，我们通常需要将糯米粉揉成面团再用它来包裹馅料即可制成汤圆，但是有的时候我们制作出来的糯米皮很容易裂开，这应该怎么办呢？
2、想要们制作出来的糯米皮不容易在包汤圆的时候裂开的话，就可以在和糯米粉的时候使用热水，这样可以增加糯米粉的粘性，从而让糯米粉揉出来的面团不容易开裂。
3、其次，我们在用糯米面皮的包汤圆的时候也不可太过用力，而且尽量不要让糯米皮里面包裹太多的馅料，因为这样会导致汤圆皮过薄从而让煮出来的汤圆容易破。
包汤圆用什么粉
糯米粉。
有的地方喜欢稍微硬一点的口感，会选择掺和一点面粉进去，味道都是很好的。糯米粉是将现有的糯米经过粉碎后制得的粉，汤圆粉可以说是一种专用糯米粉。相同之处：都是属于糯米，支链淀粉含量较高，粘性较大。
汤圆是用糯米粉做的吗 汤圆的做法步骤
马上就要到吃汤圆的时候了，这个汤圆吃起来有点黏黏的是不是用糯米粉做的啊！要是自己买材料回来的话要怎么做汤圆比较好呢！
汤圆是用糯米粉做的吗
汤圆一般都是用糯米粉做的。
人们所说的汤圆粉也是糯米粉的一种。汤圆是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品，即用各种果饵做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。据说元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。
元宵营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。
汤圆的做法步骤
首先把糯米粉倒入盆中，加入适量温水揉成面团，然后把揉好的面团揪成小块，直接用手把糯米块按成饼状，接着用面饼包裹红豆沙，放入手中揉成汤圆，锅中倒水开火，水开下汤圆煮十分钟左右即可捞出。
汤圆要用开水和面吗
制作汤圆的过程中一般建议用热水和面,因为用冷水和出来的面团没有弹性,做好了也非常容易破裂,用热水和面的话面团会柔和一起,做出来的汤圆也比较有弹性,也可以防止在包汤圆的时候面皮破裂。
汤圆的正确煮法
1.首先需要准备适量的汤圆。
2.起锅，加入适量清水，大火煮至沸腾。加入汤圆，大火煮5到10分钟。
3.当煮到汤圆浮起的时候，盖上锅盖。转小火再煮3分钟，起锅盛入碗中。
