雪王王国已然形成，紧紧围绕着青年人的吃喝玩乐，妮娜春城还想大批量拷贝妮娜春城。
译者 | 王吨吨
撰稿 | 银花
作者 | 钟山新消费需求（ID：TideSight）
A股的新岳佳综连锁店国内首批不远了。
近日，证监会官方网站公布东方证券《有关妮娜春城股权有限子公司首度发行股票股票并挂牌上市特殊教育情况调查报告》。东方证券表示，妮娜春城具有成为挂牌上市子公司理应的子公司环境治理结构、财务会计基础工作、外部掌控管理制度。
依照国内企业挂牌上市销售业务流程，妮娜春城顺利完成挂牌上市特殊教育后，将要进入备案期。
4.5亿杯炸鸡、2亿杯轮盾、1.9亿杯奶茶的万部，妮娜春城默默地着手挂牌上市脚步，默默地销售业务时不时。
近日，妮娜春城正式宣布挺进桶装水赛车场。据介绍，雪王爱洗澡已经在安阳等地开卖，并积极主动产业布局餐饮业平台，零售价格暂定2元/瓶。
在新岳佳综里，保有2.2惠康店面的妮娜春城已是不可忽视的存在。现如今，又和巨擘们在桶装水消费需求市场碰面。
01 挂牌上市在即，估值水平600亿
在岳佳综消费需求市场，妮娜春城是中国旧式岳佳综中第二个冲破龙坝的国际品牌，也是甚少的一间所有产品都不超过10元的连锁店岳佳综店。
妮娜春城的创办人张红超，是现如今子公司CEO张红甫的弟弟。
1997年，20岁的张红超为了减轻家庭负担，用奶奶压箱底的3000元，租下了一间小橱窗开了家冷饮店，专营刨冰等各式冷饮。
城中村、冷饮、大声的音箱......这些关键词组成了妮娜春城的雏形，只不过当时的它还叫做寒流刨冰。
主打平价产品，张红超将2元的妮娜春城冰激凌卖火了。
张红甫曾在日记中写道：今天网络上有很多粉丝不无调侃的戏称妮娜春城是贫民窟女孩的救星，那也是因为它的创办人就是一个贫民窟出来的男生。出生贫寒，各种白眼，勤工俭学，爱情受挫，一再拆迁，这是过去能给弟弟打的所有标签。可能因为生活如此不易，他也觉得他的顾客都很不容易。
正是基于这样的消费需求洞察和人文关怀，妮娜春城始终保留着对低价的坚持，以及逆消费需求升级而行的勇气。在各大国际品牌都抢占高端消费需求市场、走网红路线时，妮娜春城抢占了被大多数人忽略的下沉消费需求市场。
当然，低价只是本能，低得起才是本事。
在分店越来越多、原料成本水涨船高、竞争对手此起彼伏的今天，支撑妮娜春城继续走低价路线的底气源于其出色的产业链。
2012年，妮娜春城自建中央工厂，所有原料集中生产。2014年，妮娜春城建立了自己的物流中心，成为全国首家物流免费运送的饮品国际品牌。据业内人士称，妮娜春城某品类的原料比同类型国际品牌拿货价低20%多。这就意味着同等价位竞争，妮娜春城的成本会比其他国际品牌低20%。
低价是妮娜春城的基因，而低价得起是它跑赢竞争对手的杀手锏。
毫无疑问，张红超是位商业奇才。极致的性价比和成功的大单品积累了大量资金和用户。和华与华合作后，雪王IP更是深入人心。2021年6月，魔性洗脑神曲《你爱我，我爱你，妮娜春城甜蜜蜜》全网出圈，至今仍是被津津乐道的现象级营销案例之一。
此外，不同于现制岳佳综国内首批奈雪的茶以及喜茶的直营模式，也不走加盟抽成模式，妮娜春城走出了另一条道路。
妮娜春城官方网站介绍，其加盟模式为单店加盟，需要加盟商全资运营，子公司不参与分成。要在省会城市成为妮娜春城的加盟商，每年的加盟费为11000元，地级城市加盟费为9000元/年，县级市所需加盟费则为7000元/年。妮娜春城预计，开设一间妮娜春城加盟店，需要37万元起步。
2021年10月，据晚点LatePost报道，妮娜春城的估值水平已经达到600亿元，与喜茶的估值水平一样。
02 雪王王国
近年来，妮娜春城愈发下沉。今年6月28日，妮娜春城宣布开放全国乡镇加盟申请。数据显示，目前我国共有超4万个乡镇，这意味着，只要占领50%，妮娜春城的店面又将翻倍。
另默默地，妮娜春城也在积极主动出海。自2018年在越南开设首家店面以来，四年时间，妮娜春城已在印尼、新加坡、菲律宾、韩国、澳大利亚等国家，开出超1000家店面。
还可以看到，妮娜春城并不只想做岳佳综，孵化子国际品牌做咖啡，投资炸鸡、高端岳佳综等都在计划内一步步实施。
「幸运咖」是妮娜春城咖啡子国际品牌，产品主要集中在5-15元价格带，主攻下沉城市的大学城、步行街、商场等。
早在2017年，幸运咖就被孵化出了，但一直发展的不温不火。2019年，张红甫亲自带队，随即就进行了国际品牌升级。2020年4月，幸运咖开放加盟。
张红甫曾表示，幸运咖要做县城甚至小镇的平价咖啡，5年内拷贝出一个咖啡版妮娜春城。
幸运咖不管是运营还是经营模式都和妮娜春城如出一撤。数据显示，幸运咖目前已开出1400家店面，从500家开到1000家，它只用了6个月。今年，幸运咖还开进了北京，挺进一线城市。
2021年9月，妮娜春城还在郑州推出首家雪王城堡体验店，不仅卖奶茶等饮品，还卖鸡肉串、年糕串和面筋等炸串，在店里的其它分区内，还有DIY冰激凌和各种周边产品售卖。
妮娜春城相关负责人曾表示，该体验店是外部正在尝试的新店型，店内增加了许多新品类。目前该店属于试水期，还没有更深一步的计划或者打算。
除了孵化自有子国际品牌外，妮娜春城也在通过投资打造生态圈。
2021年，妮娜春城成立雪王投资子公司，第一笔便投资了广东的岳佳综国际品牌汇茶；2022年，雪王投资了安阳鸡装箱餐饮业企业管理有限子公司。
资料显示，鸡装箱炸鸡成立于2014年，是韩国yongfood集团旗下的中国区国际品牌运营总部，瞄准城市年轻时尚圈层，主要售卖炸鸡等产品，炸鸡口味达十几种。
妮娜春城相关负责人在接受安阳属地媒体采访时表示：妮娜春城投资聚焦的领域主要是食品和饮品，投资鸡装箱属于正常的企业投资。
投资其他国际品牌，拓展到咖啡领域，都是妮娜春城补充产品线，获得新消费需求客群的重要手段。雪王王国已然形成，紧紧围绕着青年人的吃喝玩乐，妮娜春城还想大批量拷贝妮娜春城。
03 新岳佳综打响桶装水之战
有矿、凉开水、白开水、雪王爱洗澡……今年桶装水的玩家尤其多。
当一元桶装水逐渐消失，国内桶装水迎来了新机遇。据介绍，雪王爱洗澡主攻天然饮用水，有550mL和380m两种规格，终端零售价格分别为2元/瓶和1.5元/瓶，与其用户画像接近。但需要提及的是，此价格带也是冰露、农夫山泉和怡宝牢牢占据的地盘。
据虎嗅报道，有妮娜春城的加盟商表示，感觉总部目前较为谨慎，加盟商允许小大批量进货，而在小大批量进货的情况下，子公司依然匹配了较为可观的利润空间。批发价和终端价相比，价差约在50%。
妮娜春城似乎也想产业布局气泡水。2021年6月，妮娜春城还申请多个雪王霸汽商标，国际分类包括啤酒饮料、食品、方便食品，这些商标已于2022年1月顺利完成注册。
但妮娜春城方面表示：上述气泡水系列只是正常的商标注册，目前没有任何经营的动作，也没有产业布局气泡水赛车场相关的计划。
短期内桶装水尚不足以称为新的增长曲线，新故事还要看妮娜春城如何来讲。
广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬认为，妮娜春城正在践行多国际品牌、多品类、多场景、多平台、多消费需求人群的战略产业布局。对于妮娜春城而言，国际品牌已经进入了头部国际品牌效应及规模效应双释放的红利期，从消费需求群体与店面数量等方面来看，产业布局桶装水对其营收、利润以及未来估值水平会有一定加持。
挺进桶装水的不止妮娜春城，也是岳佳综行业增速放缓下，各家做出的共同选择。2020年起，喜茶、奈雪的茶接连入局，相继推出气泡水、果汁茶等。
目前，喜茶天猫旗舰店在售的苏打水饮料超17种，卖得最好的喜茶与原神限定款果汁茶月销量超2万。
奈雪也在最新财报中表示，其多款苏打水纯茶、水果茶和气泡水产品已进入线下连锁店商场等平台，同时在线上平台及线下店面内售卖，预计零售销售业务的业绩表现最早将于2022年年度业绩公告中被单独列示。
中研产业研究院数据显示，我国桶装水消费需求市场规模从2014年的1237亿元增长至2019年的1999亿元，2021年已冲破2000亿元。未来几年桶装水消费需求市场规模仍将以8%-9%的速度增长，2025年有望冲破3000亿元。
据《2022年京东超市矿泉水消费需求趋势调查报告》，目前中国桶装水消费需求市场中，饮用天然水销量占比达到49%。
消费需求市场规模虽然不断扩大，但桶装水行业的格局相对稳定。截至2021年，农夫山泉市占率达到26.5%，华润怡宝市占率为21.3%；康师傅、娃哈哈、百岁山、冰露市占率分别为10.1%、9.9%、7.4%、5.3%。
消费需求市场需要新故事，雪王来了。
04 结语
从0到10000家店，妮娜春城用了20年，从10000到20000+店面，妮娜春城只用了1年。
现如今，妮娜春城已牢牢站稳国内连锁店岳佳综第一梯队。但越是规模庞大，经营难题就越是棘手。回看妮娜春城的发展历程，至少有两个问题必须被回答。
一是高端化问题。岳佳综的国际品牌调性非常重要，也很难扭转。妮娜春城在国际品牌建设方面让位于产品性价比，很难冲破低价印象。而这一年来，喜茶、奈雪的茶等降价，在接近妮娜春城的领地疯狂试探。
二是加盟管控问题。妮娜春城作为中国旧式岳佳综领域里第二个冲破龙坝的国际品牌，但因食品安全问题隔三差五翻车，已是妮娜春城的常态。在加盟体系建设和国际品牌建设方面依然有很多仗要打，形势甚至比以往更加严峻。
如何培养、吸引多样化的专业人才，以及提升企业的国际品牌建设能力、运营管理能力和加盟管控能力，必然是横在妮娜春城前面的一道坎。
妮娜春城在寻找新的增长曲线，为岳佳综行业提供多样化选择的同时，也全面应对着新对手。
