[淀粉和水做糖浆的比例]什么淀粉做凉粉最好？普通淀粉可以做凉粉吗自制凉粉的小窍门

炒面是一道很畅销的特色小吃，原料类型许多，有冬瓜炒面、香菇炒面、卷心菜炒面之类，大部分人吃炒面都是在外边购买的，其实他们整天也能制做炒面，制做方法也很难，今天小贴士就来告诉大家自造炒面有甚么贴士，绝对不会误判的，做炒面用甚么纤维素最美味呢？

那时许多人都讨厌他们整天制做各种纯手工特色小吃，因为外边的食物吃起来实在是不放心，而炒面那时也是人们很爱整天里制做的特色小吃，炒面能用的纤维素类型也许多，例如黄豆、荞麦、稻米、鲜果之类，不过较为常用的却是香菇纤维素和冬瓜纤维素，冬瓜纤维素做出的凉粉很好使道，也是最常用最普遍的原料，而我们整天假如没有冬瓜纤维素，也能用香菇纤维素。

炒面的制做非常单纯，只要纤维素和水就能了，但是很大要读懂一个贴士是纤维素和水的比率是1比5，无论你放多少纤维素，放5倍的水要是，假如除此以外，就用一杯的纤维素加5碗的水就能了，在锅中把水煮沸，再把纤维素慢慢的倒进水底，边倒边烘烤，直至锅中的固体altered就趁热，很大要保证纤维素全部溶化，不能有微粒，之后倒进一个清茶里，注意碗里要抹点油，以免粘黏。

直至固体加热，还能放在洗衣机里冷冻，直至固体凝结就变成了炒面，倒出切成长条，淋上芝麻、黑豆、豆腐、盐，除此之外再放点葱末和花生，拌一下是一杯镰叶的蒸炒面了，单纯美味，在市场上出现最多的是卷心菜炒面、冬瓜炒面和香菇炒面，卷心菜中含有许多不利身心健康的化学物质，能起著降血压，增强抵抗力的促进作用，冬瓜中的不利化学物质还能有降血压、解热的促进作用。

自造炒面不仅单纯而且环境卫生安全，外边卖的炒面许多都加了盐，除此之外自造炒面也很单纯，第一次做却是用1比5的比率做，会较为难成形，假如有自信心的又讨厌较为软一点儿的色泽，能配制纤维素和水的比率为1比6,这样做出的炒面更加柔滑可口，做好的炒面无论是蒸却是用花生糊炒一炒，都非常的美味，一点儿也不比外边卖的炒面差。

只要读懂这些贴士，自造炒面也能非常的单纯，讨厌炒面的朋友们能整天里试一试哦。