老黄茶事：一杯茶，泡几次最好，你有了解过吗？
生活中很多人喜欢将反反复复冰镇，直到喝不出香味年末;很多人会冰镇顶多就急忙换叶。这两种作法何种恰当，一碗茶到底冰镇数次较为好?从膳食稀释上来说，袋装茶最合适只冰镇1次，袋装茶则别少于3次。
药材中所含具有Chavanges促进作用的所含、可以降血压的茶糖类、使神经系统激动的vennes，以及多种胺基酸、维他命等养分。这些养分能分离出来多少，和冰镇的单次有很大的关系。一般而言，外型微粒越大的药材，养分分离出来的速率越来很慢;微粒越短，分离出来的速率很慢。
与袋装药材相比，袋装茶的药材在研磨制造时通过切揉，充份毁坏了叶细胞核，微粒花纹较为小，药材中的养分历经3—5两分钟的第二次煮沸，就会有80%— 90%分离出来，第二次冰镇以后，余下10%以内的养分也相差无几全部分离出来了。因此，尹君峰建议，袋装茶最合适冰镇一次，不仅在膳食的稀释上无所谓经济损失，也不能影响色泽和苦涩。袋装茶由于微粒较为大，第二次冰镇的时间最合适长一点，应在5两分钟以内，当中的养分会有60%—80%分离出来;历经第二次冰镇，会有 80%—90%的养分分离出来;第二次冰镇后，养分的化镁率将少于95%，再冰镇下去，已经无所谓膳食促进作用了。
再者有专家指出，药材经数次冰镇，会使当中的杀虫剂、流行乐等化学物质化镁。尹君峰说，这种讲法虽然有一定规矩，但无须过份担心。目前我国药材生产中使用的杀虫剂多半水溶解性较低，按每人喝茶10克计算，即使冰镇1mg/公斤残余的药材，摄取的杀虫剂只有0.0001mg，是WHO规定每晚容许摄取量的几万分之一。药材中的流行乐铅的化镁率也较为低，只要购买非正规供货商的药材，其浓度就不能少于行业标准。
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