文｜红酒研究
据济南市该台电视台报道，今年4月，顾客李先生与好友家庭聚会时，拿出了此款名叫小绒鹿的自冷却红酒，可是在冷却操作过程中，此款自冷却红酒突然出现核爆。据彼时一名顾客反映，彼时假如不是波季尔放到了桌子上，她的眼睛和手很可能崩碎！
据李先生介绍，他手里的小绒鹿自冷却红酒是他的一名好友送的，彼时他看着新鲜就想与大伙分享。再按下酒瓶底部的扬起部分后，家庭聚会中的一名女士一直将其握在手里，过了几秒时间，当感觉到箱子热了，就把箱子放到桌上，紧接着装饰板就出现了核爆。
事情出现后，李先生按罐身上的联络方式，联络到了该商品的制造甲方上海醉鹅娘泸州老窖股份有限公司，但得到的回复是让李先生自行联络商品制造方也就是济南威渣甸红酒股份有限公司。在与李先生沟通后，济南威渣甸红酒股份有限公司有关负责人则表示，是李先生在冷却红酒中操作方式失当才引起的核爆。
依照济南威渣甸股份有限公司的说法，装饰板上标示了冷却方式，李先生却没有依照程序展开冷却。违反了冷却操作过程中切忌炒匀、禁止内容物不足（低于80%）开启或Champenoise开启等规则。正是因为李先生并没有依照装饰板上标示的操作方式方法、安全可靠事项展开冷却操作方式，才引起了核爆。对李先生的赔偿、见面政治理念，济南威渣甸股份有限公司则表示拒绝回应。
而李先生则则表示，作为此款能够在市场中自有流通的商品，其安全可靠是第一名的，即便是存有所谓的操作方式失当，也不该出现核爆。假如该该事件不能获得解决，隐患无法彻底解决，以后有可能伤害更多的人。
另据了解，此款名为小绒鹿的自冷却红酒，是济南威渣甸红酒股份有限公司年前为上海客户制造的，目前已经关停。而在京东平台可以看到，此款商品依然主流产品，单瓶单价约为23元，月成交量超过160笔。
值得一提，对此款商品的自冷却控制技术描述，在公开资料中的一段论述是，该设计由在饮料和食品自冷自热罐拥有成熟开发经验的CMT团队研发，在保证气密性的同时消除了健康和隐患。尽管自热罐在世界其他地方已经出现了许多年，但该控制技术主要被用于分装红酒，醉鹅娘小绒鹿红酒自热控制技术原料采用的是铝和矽，这种控制技术比基于氢氧化钙和水混合控制技术更加节能。
对此该事件，有法学界人士给出了三个观点：1.无论是厂家还是生产者都应该对顾客展开一个显著的告诫，该案中尽管有相应的告诫，但由于明甫不够大，其是否达到重大进展可能会存有争议；2.顾客在食用这类须要加工的商品时，自身也有应注意的义务；3.商品核爆的原因，须要咨询机构展开鉴定。
有关业内人士则则表示，这类自冷却红酒还是偏网红，主要消费群体是年轻人，对这类新鲜事物的接受力、理解力较高，冷却操作过程中出现危险情况的可能性不大。但商品是流通性的，一旦这类须要遵守操作方式规范、安全可靠事项的商品到了老一辈顾客手里，就可能由于缺少对有关知识的了解与安全可靠防范意识不到位等问题出现同类该事件。当前以顾客为核心的时代，一句没有依照程序冷却，并不能成为任何厂家或品牌方的护身符。
