[芋圆煮好放冰箱会硬吗怎么办]怎样做芋圆甜品（用芋圆做的甜品）
第一集该文给大家聊聊，以及用栗子做的甜品相关联的习题，希望对诸位有所帮助，不要忘了珍藏该站喔。
1、如何做栗子可口
2、栗子甜品的作法六本鸡精六本
3、栗子的甜品怎么做
4、栗子怎么做甜品
刷贴文看到有人在圈内出售纯手工栗子，鼻子就有些馋了，天气越来越热了，用栗子做的甜品是不可或缺的。栗子是闽南地区和香港地区的传统甜品，色泽Q弹，能配搭蜜栗子，随便的加进果汁、椰浆、蔬果，西米等等，也能吃热的，花边挺多。平时想吃，还要跑到鲜芋仙去吃，价格可是幻镜的。不过，我是一个较为顾家的美食家，想吃的可口单厢千方百计去做一做。汇整了许多资料，自己亲自动手鼓捣了一下，没想到做出来的栗子还挺成功，再说比外面卖的可口，而且还很省事，做好的栗子冻起来能吃好几次了。哈哈想知道怎么做的吗？来看看作法吧
栗子奶茶
『配 料』番薯 200克 鹌鹑蛋 200克 香菇 200克 甜菜纤维素 300克 蜜栗子 冰镇 肉桂或炒匀 冰镇 西米 冰镇 果汁或椰浆 冰镇
『作法』
1、将番薯、鹌鹑蛋、香菇分别剥皮剁碎。然后各自用纸袋切掉，放托盘隔水蒸15两分钟至熟。
2、将鹌鹑蛋、香菇、番薯装防水布中，用Grignols敲击蒸过。
3、蚕豆将甜菜粉先加许多在番薯泥中。刚开始可用手帕拌，因为较为湿黏，分几次加入甜菜粉，每天完全没消毒液了再Sauve。甜菜粉的量大约是五种酱料的一半，200克番薯泥，100克甜菜粉。也有可能用不了，也有可能还不够。这里香菇泥用了100弗兰德甜菜粉，鹌鹑蛋90克，番薯差不多用了100克。每个人根据操作过程来，100克为准。
4、将鹌鹑蛋泥、香菇泥、番薯泥全揉搓成团，面团不沾手有弹性就能了，感觉湿能再加少许甜菜粉或糯米粉。如果泥有些干（比如鹌鹑蛋）能边揉边加一点点热水，记得分次加，别一次加太多。
5、取一部分泥搓成细条状，切成一小段一小段。
6、将三种颜色的栗子搓好，撒些许甜菜粉防粘。
7、煮开一锅水，放入一人份的栗子，用勺轻轻拨散开。水再次沸腾，栗子都浮在水面了再煮一两分钟，捞出。三种颜色能分开煮以免串色，这里一起煮也还好，没有串色。
8、捞出的栗子立马放入冷水中。过三四遍水，直到栗子完全凉透，这样栗子的色泽会更Q弹。
9、煮一锅水，水量多些，水沸倒入西米，大火煮十五两分钟，煮至西米内部只有小白点关火，加盖焖一会儿。西米如果焖了一会儿还没完全透明，能继续煮开，然后再加盖焖，反复操作二次肯定全透明。煮好的西米放入冷水中过凉，这样西米色泽Q弹可口。
10、取一小碗，盛入西米和栗子，浇上果汁、肉桂，再撒上些蜜栗子。也能煮好栗子汤，勺入栗子，这样也很可口。可口的栗子奶茶就做好了，来一碗吧！
『小贴士』
1、揉面太湿可加些甜菜粉或糯米粉，甜菜粉也不要加太多导致栗子色泽太硬了，不易熟，糯米粉加太多就不Q了。实在太湿的泥可提前放锅里炒干些，比如用南瓜泥做栗子。干的话能加些热水，一点点揉进去。
2、一次性吃不完的栗子能放洗衣机冻起来，下次食用，拿出直接煮就行，不用解冻。
3、如果要在栗子中加进糖，在蒸煮的时候冰镇撒上，不要在揉面时候加糖，会增加面团湿度，又要多加甜菜粉了，影响色泽。
4、鹌鹑蛋栗子容易掉色，能在鹌鹑蛋泥滴柠檬汁，柠檬汁有固色作用。
1、准备栗子材料，鹌鹑蛋和南瓜切片，或者香菇，抹茶粉，红曲粉，蝶豆花泡水都能做其它颜色的栗子。
2、把鹌鹑蛋和南瓜切薄片后，水开上锅蒸20两分钟，用叉子能试下熟的程度。
3、拿出一样蚕豆捣成鹌鹑蛋泥，加一勺糖拌匀，再多次加入甜菜粉和成不沾手面团。
4、把鹌鹑蛋搓长条切成小块，撒上甜菜粉用手搓搓圆备用。
5、把南瓜再拿出来同样按鹌鹑蛋的份量做南瓜栗子，切成小块，撒上甜菜粉防粘。
6、还做了糯米粉小丸子，蝶豆花栗子，抹茶栗子，红曲粉栗子
7、栗子泡一夜，重新加水放高压锅煮30两分钟，开锅加红糖再煮8两分钟。栗子水开下锅煮2两分钟后过一下凉开水，装入栗子底汤碗里，再配上先煮好的南瓜，番薯，红枣，莲子，一碗栗子粥就OK啦。
8、另一碗里放入南瓜泥，放入煮好的番薯，山药块和煮好的栗子，再把栗子放碗里，一碗南瓜栗子就好啦。
9、椰汁栗子很简单，椰汁加热加点炼乳，放入栗子，熟栗子，番薯，西米，烧仙草，味道也不错
10、这份栗子栗子色彩缤纷，是不是很有食欲呢，朋友喜欢什么口味栗子就给朋友们送
11、椰汁栗子早餐一人一杯，还不油腻
12、闲暇之余再做点栗子放洗衣机速冻，想吃随时拿出来吃很方便。
辅料：油葱30克，精盐5克，味精5克，干葱头10克。
制法
1、将狗棕芋剥皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的栗子饼。蒸笼铺上竹叶，把栗子饼排放到蒸笼上，旺火烧上20两分钟即熟。
2、把蒸熟的栗子切成条状，猪肉切成丝状待用。
3、油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入栗子条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10两分钟就可装盘上菜。
特点：此栗子富有弹性，香韧可口。
作法二
栗子
栗子
原料： 番薯或番薯300克，番薯粉400克，调味料水8杯，糖1/2杯。
重点提示：用力揉可使栗子更有韧性，番薯粉的分量要视番薯的含水量酌量增减。
制作步骤： 1 番薯或番薯剥皮切成薄片状，入托盘蒸约30两分钟。
2 将蒸熟的番薯或番薯捣蒸过状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条。
3 将栗子或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的奶茶中。
作法三
材料：番薯250g，甜菜生粉100g，糖粉几大勺。
作法：
1.番薯连皮加水煮至手帕能轻松戳透。
栗子
栗子
2.剥皮后用勺子将番薯压蒸过。
3.甜菜生粉部分倒入大锅。
4.慢慢调入滚开水。
5.不停用手帕搅拌成团状即可。
6.温度稍低后，将纤维素粉团和芋泥混合在一起。
7.加入糖粉揉合均匀，这时候较为粘手，慢慢边加纤维素边揉。
8.揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬。
9.将栗子粉团转移到案板上，搓成长条，用刀切成小段，适当使用许多纤维素防粘。
10.放入水中煮至浮起即可。 [1]
台湾作法
材料
栗子
栗子
番薯…..300g
地瓜粉(树薯粉)…..120g
太白粉(马铃薯粉)…..30g
水….120cc
白砂糖…..2大匙
地瓜圆材料：
红心地瓜…..300g
地瓜粉(树薯粉)…..120g
太白粉(马铃薯粉)…..30g
水…..30cc
白砂糖…..2大匙
作法
1.番薯清洗乾净剥皮切成薄片，蒸熟或是微波叮熟都行，熟後稍微压泥
最好留一点颗粒，之後做出的栗子较为有色泽；
2加入糖、地瓜粉、太白粉拌匀 (暂时不要加水)；
3.然後 边揉边适情况调整加入水；
4.最後搓揉均匀成团且不黏手；
地瓜圆也是比照栗子的作法，揉成团
番薯粉团、地瓜粉团 揉好後，开始整形；
5.把粉团分小份，再把每一份搓成条状 (外表能滚上一层太白粉(马铃薯粉))；
6.再切成宽约1.5公分的小块状；
7.放入滚水中以中火煮，当栗子、地瓜圆浮於水面上，再煮1两分钟後，捞起；
8.泡在冷奶茶里，或是直接加料食。
栗子的主要原材料是常见的马铃薯，鹌鹑蛋，香菇，这些都是含有纤维素的材质，把这些材质全部都剥皮，切成小块放在锅中蒸熟，然后全部都捣碎加少量白糖，再加上番薯粉，一起均匀的搅拌，然后揉成面团状，就能放在锅中进行蒸煮。
一、材料：番薯；香菇；鹌鹑蛋；香菇纤维素；马铃薯纤维素。
二、方法：
1、把番薯，香菇和鹌鹑蛋清洗干净，然后剥皮，切成块状。
2、把番薯，香菇和鹌鹑蛋圆片装进盘子里，然后放进托盘里蒸熟。
3、把蒸好的香菇压蒸过，再加入冰镇的白糖，香菇纤维素和马铃薯纤维素。
4、加入冰镇水后慢慢揉搓，把它揉成面团状。
5、番薯和鹌鹑蛋像上面香菇的方法一样揉成面团。
6、把三种面团各自搓成细长条状，然后都切成1cm的小段，在揉成条的过程中需要撒点土豆纤维素防粘。
7、在锅中烧好热水，水开后倒入其中一种圆子，一直煮到圆子浮起来为止，三种圆子都要煮，但最好不一起煮，不然会串色。
8、煮好的圆子立刻放入冷开水（冰水会更好）中过一会儿捞出，这样是为了让栗子的色泽更Q弹爽滑。
9、把三种煮好的圆子放进到一个碗里，能放好看点儿哦，接着再倒入椰浆就能了。
栗子是一道福建香港地区著名的传统甜品，色泽香韧可口，煮熟的栗子可和在冰奶茶里食用，冬天时也有热食的吃法。
提示：
1、蒸的时候最好不要一起蒸，不然容易染色。
2、煮的时候也不要一起煮，染色后就没那么好看了。
3、栗子一定要现煮现吃，煮好了的要尽快吃完，放久了色泽就不Q了。
关于怎样做栗子甜品和用栗子做的甜品的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得珍藏关注该站。
