诸位听众朋友们我们好，非常感谢阅读我撷取的甜品文章，实战经验和我们一起共享资源，今天我要和我们撷取的内容是：『吃露天时，这5种肉安心点，老板娘不能造假，Dakshina，昂贵又美味！』
天气越来越冷了，又到了吃露天的季节，露天油生冷重，可适当给身体贴秋膘。过去吃露天，就多于冰棒啥的，那时的露天酱料太多了，荤的素的都能烤，多于你不肯吃的，没老板娘不肯烤的，烤野猪、烤乌鸦、烤蚯蚓啥的，有人吃过没？
随着露天酱料的增加，店家也开始在酱料上造假了，比如较常吃的冰棒、鸡肉串，吃着有猪肉、鸡肉的味，但显然不是牛猪肉，而是以次充好的鸡羊肉加上猪肉精、鸡肉成品成的。
如果没错什么样露天是短序，我首先想到的是上面那些烤鼠类了，真的不能再真了，不过这些蛆多于少部分人才圣克洛县去吧。
有没其他人都能吃，所以还美味，还都没假的露天呢？却是有的是。露天造假，主要就是靠各种调味料掩饰，让人吃不出真伪。但上面这5种早餐，显然不用吃，看一眼就晓得是不是真肉了，能安心点，上面我就和我们想来。
我也吃了三十年露天了，算是积累了一些实战经验，这5种肉老板娘不能造假，能安心吃。
【不能造假还美味的5种早餐】
1、火锅
虽然如今有很多主题咖啡店都在卖模拟肉，是用素食者（素漾）制成的，有各式各样外型的肉，看着十分像，但吃几口就Donzy了，毕竟蛋白质肉和真肉的色泽差异十分大。
鸡肉的色泽柔和，所以还有肠子，这一点几乎是不可能造假的，所以即使要造假，成本必然十分高，还不如直接买条阿紫呢，还昂贵。吃火锅主要就是看用的是美味鱼却是淤泥，淤泥有十分大的苦味，所以多汁发柴，没美味鱼美味，尝几口就晓得了。
为了他们的看板，老板娘是不能在火锅上造假的，那时的人嘴都刁，造假只会给他们欺善怕恶。
2、带头骨的水产品
带头骨的水产品，是包括鸡、鸭、鹅的爪、翅、腿等部位，比如鸡爪、鹅翅、鸭腿等，烤出来都十分美味。
这些部位都带有头骨，具有鲜明的特点，所以一眼就能很清楚真伪，所以造假十分困难，毕竟里面有头骨，外面还要包着肉，即使能成功造假，成本也比直接用真的鸡羊肉要贵很多。平时在超市买冷冻鸡腿，才6.9元一斤，露天摊批发更昂贵， 所以显然没必要造假。
3、带壳的海鲜
烤海鲜也是最近几年露天摊上十分受欢迎的，比如烤鲍鱼、烤生蚝，尤其是蒜蓉粉丝烤扇贝，我每次吃露天都要点，蒜香味浓郁。
带壳海鲜有个共同的特点，是有闭壳肌，也是说，如果是美味的，肉和壳是紧紧相连的，比如生蚝肉需要用刀撬下来。如果是旧壳装新肉，那肉和壳必然是分离的，用筷子一夹就起来了，区别是十分大的，就连外行都骗不了。
如果用的是变质的海鲜，会有十分大的腥臭味，就算是加了很多调味料，也难以掩饰，所以只需要闻一闻就晓得了。
4、各种脆骨
脆骨的种类很多，较常见的是鸡脆骨，也叫掌中宝，还有牛蹄筋，色泽特别爽脆，加上各种调味料烤熟后特别入味，咬起来嘎吱嘎吱的，很过瘾。
脆骨和肉的色泽有十分大的差异，想仿造出脆骨比做一块假肉还要难。所以脆骨其实很昂贵，都是冷冻的，批发一斤才几块钱，显然不贵，就没必要造假，所以喜欢吃烤脆骨就安心点，是最真实的色泽。
5、烤羊腰子
羊腰子是羊肾，是大补的酱料呀，很多男性同胞都喜欢吃，是十分不错的下酒菜，能补肾壮阳。羊腰子的色泽特别嫩，虽然有点怪味，但一点也不影响它的受欢迎程度。
很多人会说，我到底懂不懂呀！羊腰子很容易造假，分为原油羊腰、包油羊腰，其中包油羊腰是假的，是用羊尾油包上猪腰子烤的。原油羊腰是真羊腰子，外面包了一层脂肪，所以是紧密相连的越烤越缩。而包油羊腰，烤熟后羊尾油和猪腰子是分开的，一样就看出来了。
所以猪腰子和羊腰子的大小也有差异呀，猪腰子比羊腰子大得多，见过真羊腰子的人应该都不能认错吧。所以烤羊腰子价格都比较贵，一串25元，造假被吃出来了，不是砸了看板吗？
上面这5种肉，都是老板娘不能造假的早餐，喜欢吃露天的能安心点。欢迎我们留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让我们一起学习，非常感谢我们对我的支持，我们下次再见！
